ブラダイ酒場がリニューアルオープン ”びばいバル スキマ”

びばいバル スキマは、美唄産食材を使ったイタリアンを楽しめるお店です。
店名の由来は、地産の食材や美味しいもの。そして、野球や球団を皆さんの日常の“隙間”にプラス出来たらという想いから“スキマ Scheme”と名付けました。

バルとは
食堂やバーが一緒になったような飲食店を指し、単純に酒場というだけではなく、軽食なども楽しめ、気軽に集まって交流を図るコミュニケーションの場という意味合いの場所です。

井澤 勇太 シェフ

光塩学園調理製菓専門学校卒業後、東京広尾のリストランテイルブッテロで修行後渡伊。
恵比寿ビルーチェで副料理長として開店から5年間勤務。
2016年から札幌ヴィアブレラで料理長として2年勤務。
現在、美唄市の祖父母の農場を継いで農業を営む傍ら、母校の光塩学園で臨時講師を務める。

びばいバル スキマ scheme　by BIBAI BLACK DIAMONDS

2023年7月1日（土）リニューアルオープン

〒072-0025
美唄市西2条南2丁目4-24 2階(コアビバイ隣)

営業：毎週 金曜・土曜
OPEN 17:00 / CLOSE 22:00（LASTORDER 21:00）

ご予約 070-7659-4761

※運営状況により営業日、時間が変更になる場合がございます。ご了承ください。
※ご予約のお客さまは営業日、時間等のご相談も受け付けております。